Ravioli fusion
I nostri ravioli fusion rappresentano al meglio la nostra filosofia: partire dal racconto del territorio per portarlo nel mondo,
rendendo la tradizione internazionale!
Dentro una sottile sfoglia di pasta chiusa con eleganti tecniche orientali potrete assaporare l'unicità della Valle d'Aosta.
Coumba
Coumba è il nostro raviolo che contiene la reinterpretazione di una delle preparazioni più emblematiche della Valle d'Aosta: la Seupa à la Valpellinentse!
​
È proprio quando la Fontina dell'azienda agricola Quendoz incontra il pane naturale di Micapan e il cavolo verza
che si crea una sinfonia unica.
​
Il nome nasce dalla volontà di riprendere la Coumba Freida, un'insieme di vallate, nella quale è la nata la Seupa.
​
Confezioni da 10 ravioli (300 g), offerta consigliata 7€
juniper
Juniper è il primo raviolo che esprime il calore del territorio al suo interno!
Pochi ingredienti di altissima qualità cotti a lungo sul fuoco dolce.
​
La sottile pasta dal colore vermiglio contiene al suo interno la tradizionale e preziosa Carbonade, uno spezzatino intenso e aromatico.
Il ginepro è una della spezie più caratterizzanti di questa preparazione ed è proprio da lui che deriva il nome!
​
Confezioni da 10 ravioli (270 g), offerta consigliata 7€
